La Microbiología, constituye una de las materias de la Carrera de Ingeniería en Industrias Agropecuarias y Forestales, desarrollándose en el pensum respectivo como un pilar del conocimiento para los profesionales. Se estudian los agentes biológicos contaminantes y que deterioran los alimentos y aguas y la detección de microorganismos causantes de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), llamados patógenos.
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- Profesor: Sergio de Jesús Duque Franco